Kőporosi Pincesor – Hercegkút
Kőporosi Pincesor w Hercegkúcie to ikoniczny kompleks winiarski w sercu regionu Tokaj-Hegyalja na Węgrzech
Te historyczne piwnice, wpisane na listę UNESCO w 2002 roku, przyciągają miłośników wina unikalną architekturą i tradycją produkcji tokajskich specjałów. Hercegkút, dawniej Trautsondorf, stał się symbolem wytrwałości schwabskich osadników, którzy przekształcili wzgórza w winnice.
Zapraszamy do galerii, tylko niech Was nie zmylą pierwsze zdjęcia 😉 Zrobiliśmy je chwilę przed wjazdem do winnic, gdyż bardzo malowniczo się lato nam zaprezentowało.
Króciutko o historii tego regionu
Hercegkút założono po Powstaniu Rakoczego w XVIII wieku, gdy książę Trautson sprowadził osadników z Schwarzwaldu w Niemczech, by odbudować wyludniony obszar.
Osadnicy wykopali piwnice w wulkanicznym tufie, początkowo do przechowywania ziemniaków i plonów, a później win.
Mimo zniszczeń wojennych i powodzi w 2010 roku, piwnice udało się odnowić dzięki funduszom unijnym, zachowując tym samym ich autentyczność.
Piwnice Kőporosi tworzą malowniczy rząd na północnym zboczu wzgórza
Z prostymi drewnianymi drzwiami i trawiasto pokrytymi dachami przypominają hobbitowe domy. Są młodsze od sąsiedniego Gomboshegyi Pincesor, a czas ich powstania szacuje się na około 1825 rok.
Są ułożone nieregularnie, co dodaje uroku krętym uliczkom. Cały kompleks, ponad 160 piwnic, stanowi część kulturowego krajobrazu Tokaju, idealny do spacerów i fotografii.
Wina Tokaj-Hegyalja
Region słynie z win botrytyzowanych (czyli słodkie, deserowe, o bursztynowej barwie), jak Aszú, Szamorodni i Eszencia, produkowanych z odmian Furmint, Hárslevelű i Sárgamuskotály na wulkanicznych glebach.
W Hercegkúcie winiarze oferują degustacje lokalnych tokajów o nutach miodu, brzoskwini i suszonych owoców, dojrzewających w tych głębokich piwnicach.
Wino jest fermentowane z mieszanki zdrowych i szlachetnie pleśniowych winogron, dojrzewa minimum rok w beczkach.
Oczywiście nie obyło się bez degustacji oraz zakupów 🙂
Dla smakoszy słodkich win, odwiedziny Kőporosi Pincesor będzie świetnym wyborem!
Pincesor jest otwarty całorocznie
Wiele piwnic zaprasza na degustacje u lokalnych gospodarzy. W 2023 r. otwarto World Heritage Experience Center z wystawą o produkcji Aszú i placem zabaw.
Idealne miejsce dla podróżników ceniących historię, architekturę i wino – nie przegap kosztowania świeżego winka!
Jeśli masz ochotę na wirtualną małą czarną, to zamawiając ją będzie nam niezmiernie miło, a Ty docenisz nasz trud włożony w prowadzenie bloga.
A jeśli podobał Ci się ten wpis i uważasz, że wniósł realną wartość do odwiedzin tego miejsca, to zapraszamy do wsparcia naszego bloga i polubienia naszego facebooka. Będzie to dla nas sygnał, iż wykonujemy dobrą i wartościową pracę 🙂
A.D.2023
Jeden komentarz do “Kőporosi Pincesor – Hercegkút”